化橘红素有“治痰症如神”之称。
《本草纲目》：“橘红佳品，利气、化痰、止咳功倍于他药”。
现代医学证明，化橘红富含的黄酮类化合物以及柚皮苷具有明显消炎、抗氧化、降血脂、保肝利胆和调节免疫的作用。
大部分咽炎和支气管炎患者以及老烟民都常面临咳嗽咳痰、咽部痛痒、口臭等问题。而慢性咽炎和支气管炎则发病率高、并发症多、难愈，但化橘红清喉利咽、行气止咳，对治疗咳嗽、咳痰和气喘有奇效。
作为"中国四大南药"和"十大广药"之一，2006年化橘红被列入国家地理标志产品保护，2009年6月化州获授"中国化橘红之乡"称号。2012年，化橘红(中药文化)入选广东省非物质文化遗产项目，同年化橘红被列入《美国药典》。
2016年，化橘红获得广东省立法保护的“八大岭南中药材之首”。
