十月下旬起，乾宁斋杭州大径山种苗繁育基地进入了忙碌的收获季节——除基地日常的少量有机蔬菜外，杭白菊也进入了采收期。

杭白菊亦名小汤黄、小白菊，是中国传统的栽培药用植物，浙江省八大名药材“浙八味”之一，也是菊花茶中最好的品种之一。

据清《本草从新》记载：“甘菊花……家园杭产者良，有黄、白两种，单瓣味甘者入药、点茶、酿酒、作枕俱佳。”

“杭白贡菊”一向与“龙井名茶”并提，古时曾作贡品。

杭白菊朵大瓣宽，白色或黄白色，中心黄色，肉质肥厚，气清香、味甘微苦，味道清醇甘美，特别适合茶用和药用。

杭菊中又以胎菊为优，即未完全开的杭菊花蕾，香气浓郁，口感清甜。

杭白菊与枸杞同服可起养肝明目的作用，是整日与电脑为伴的上班族的护眼良方。

杭白菊在中医临床上为常用中草药，性味辛、甘、苦，微寒，具有散风清热、平肝明目之功效，用于治疗风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花。