道地药材，即具有明显地域性，品种优良，生长环境适宜，栽培（或养殖）及加工合理，生产相对集中且产量较大，其质量优于其他产地的药材。

“道地药材”与“地道药材”：严格意义上来说，“道地药材”特指明确产地的药材。我们之所以口语中常常会将“道地药材”混用为“地道药材”，是因为“地道”这个词往往也是表示一种质量标准、道德规范。也就是说，在一定场合下，“地道”的意思很接近“道地”，“这药材不地道”意思往往是指这药材不合乎好药材的标准。总之，“道地药材”一词含有明确的特指性，而“地道药材”的语感似乎更宽泛些、更加口语化些。